Olá, amiga da cozinha! Que bom ter você aqui de novo, guria! Hoje eu quero te apresentar uma oportunidade de ouro para você que quer fazer uma renda extra sem sair de casa: bolo de fubá para vender 😊 Eu sei, pode parecer simples demais, mas acredite em mim: um bom bolo de fubá, feito com amor e do jeito certo, pode ser a porta de entrada para o seu sucesso para uma renda extra ou até mesmo para entrar no mundo da confeitaria. Por que não?
Eu mesma já vi muitas amigas começando assim, com uma receita de família, um forno caseiro e muita vontade de vencer. E quer saber? Deu muito certo! Por isso, hoje eu vou te ensinar tudo o que você precisa saber para começar a vender bolo de fubá e transformar essa delícia em dinheiro no seu bolso.
Por que o bolo de fubá é uma boa escolha para começar?
Você pode estar se perguntando: “Mas com tantas opções, por que logo o bolo de fubá?” E eu te respondo com toda a certeza do mundo: porque ele tem tudo o que uma empreendedora iniciante precisa! Pensa comigo:
- É barato para fazer: Os ingredientes do bolo de fubá são simples e baratos. Você não precisa de nada muito sofisticado para começar. Com fubá, ovos, leite, açúcar e um toque de carinho, você já tem a base para um bolo gostoso e fofinho.
- A maioria das pessoas gostam: Bolo de fubá tem gostinho de casa de vó, de café da tarde com a família. É um bolo que agrada a todos os paladares, desde as crianças até os mais velhos. Não tem erro, já que é um sabor caseiro.
- É fácil de fazer: A receita é simples e não exige muita prática na cozinha. Mesmo que você não seja uma boleira experiente, consegue fazer um bolo de fubá muito bom.
- É versátil: Você pode vender o bolo inteiro, em fatias, em potinhos… pode fazer bolo de fubá com goiabada, com coco, com queijo… as possibilidades são muitas! Isso te ajuda a se diferenciar e a atender a diferentes gostos 😇
Eu acredito que há muitas outras razões embutidas aqui e que também mencionamos no post de fazer dinheiro com comidas. Dá uma olhada lá!
A receita do Bolo de Fubá que sempre dá certo
Agora vamos ao que interessa: a receita! Essa é a minha receita de bolo de fubá, aquela que eu mesma usei por muito tempo e que sempre foi um sucesso (na verdade foi a minha mãe quem me ensinou, hehe). Anota aí:
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 1\5 xícara de açúcar (uma xícara e meia)
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Erva-doce a gosto (opcional, mas dá um toque especial. Eu não gosto, mas sei que a maioria das pessoas gostam)
Modo de preparo:
1.Pré-aqueça o forno: Ligue o forno a 180°C e unte uma forma de pudim (com buraco no meio) com manteiga e farinha de trigo.
2.Bata os líquidos: No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo por cerca de 2 minutos. Isso vai deixar seu bolo mais fofinho.
3.Misture os secos: Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e a erva-doce (se for usar).
4.Junte tudo: Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa bem com um fouet (aquele batedor de arame) ou uma colher de pau, até a massa ficar bem lisinha.
5.Adicione o fermento: Por último, adicione o fermento e misture delicadamente, só até incorporar.
6.Asse o bolo: Despeje a massa na forma untada e leve para assar por cerca de 40 minutos, ou até que você espete um palito e ele saia limpo.
7.Deixe esfriar: Espere o bolo amornar para desenformar. Isso evita que ele quebre.
Prontinho! Agora você tem um bolo de fubá delicioso, fofinho e com um cheirinho que vai perfumar a casa toda. Isso é bom porque até as vizinhas vão sentir e isso já aguça o paladar 🤣 Vai que elas também comprem, né?
Como calcular o preço do seu bolo de fubá
Essa é a parte que muita gente tem medo, mas eu vou te mostrar que não é nenhum bicho de sete cabeças. Calcular o preço certo é o que vai garantir que você tenha lucro e não pague para trabalhar. Vamos lá?
1. Calcule o custo dos ingredientes:
Primeiro, você precisa saber exatamente quanto gastou para fazer o bolo. Pegue a nota fiscal do mercado e anote o preço de cada ingrediente. Depois, calcule o valor que você usou na receita. Por exemplo: Se 1kg de fubá custou R$ 5,00 e você usou 2 xícaras (cerca de 240g), o custo do fubá na receita foi de R$ 1,20. Faça isso com todos os ingredientes, um por um.
2. Some os custos fixos e variáveis
Além dos ingredientes, você tem outros gastos, como gás, luz, água, embalagem, etc. Uma forma simples de calcular isso é adicionar uma porcentagem em cima do custo dos ingredientes. Eu costumo usar 30%.
3. Defina sua margem de lucro
Agora é hora de definir quanto você quer ganhar em cima de cada bolo. Uma margem de lucro saudável para quem está começando é de 100% a 200%. Isso significa que você vai multiplicar o custo total do seu bolo por 2 ou por 3.
Vou colocar aqui um exemplo prático pra vocês visualizarem e entenderem melhor:
- Custo dos ingredientes: R$ 10,00
- Custos fixos e variáveis (30%): R$ 3,00 (pois é 30% em cima dos 10 reais dos ingredientes)
- Custo total do bolo: R$ 13,00 (esse é o valor que o bolo me custou, já com todas as despesas
Agora, vamos definir o preço de venda:
–Com 100% de lucro: R$ 13,00 (custo) + R$ 13,00 (lucro) = R$ 26,00 (preço de venda)
–Com 200% de lucro: R$ 13,00 (custo) + R$ 26,00 (lucro) = R$ 39,00 (preço de venda)
Minha dica de amiga: comece com uma margem de lucro menor para atrair os primeiros clientes e, conforme você for ganhando confiança e reconhecimento, vá aumentando seu preço aos poucos.
Como vender o seu bolo de fubá
Agora que você já sabe fazer o bolo e calcular o preço, vamos falar sobre como vender essa delícia. Lembre-se: um bom produto precisa de uma boa estratégia de venda!
-Venda o bolo inteiro
Essa é a forma mais tradicional. É ideal para encomendas de festas, cafés da tarde em empresas ou para famílias que querem um bolo fresquinho para o fim de semana. Divulgue para seus amigos, familiares e nos grupos do seu bairro.
-Venda em fatias
Essa é uma ótima opção para quem quer atingir um público maior. Você pode vender fatias embaladas individualmente na porta de casa, em comércios parceiros (como padarias e lanchonetes do bairro) ou até mesmo de porta em porta.
Dica de ouro: Para vender em fatias, você precisa de uma embalagem bonita e que conserve o bolo. Aquelas embalagens triangulares de plástico são perfeitas para isso. Não se esqueça de colocar uma etiqueta com seu nome, telefone e a data de fabricação. Nada de vender a fatia no guardanapo, heim!
-Bolo de fubá no pote
Essa é uma tendência que veio para ficar! O bolo no pote é prático, charmoso e super vendável. Você pode montar camadas de bolo de fubá com um creme de milho, doce de leite ou goiabada cremosa. Fica uma delícia e as pessoas adoram!
A embalagem faz toda a diferença
Gente, nunca subestimem o poder de uma embalagem bonita. Ela é o primeiro contato do cliente com o seu produto e pode ser o que vai fazer ele escolher o seu bolo e não o do concorrente.
•Para bolos inteiros: Use caixas de papelão ou de plástico próprias para bolo. Elas protegem o bolo e dão um ar mais profissional.
•Para fatias: Como eu disse, as embalagens triangulares são ótimas. Você também pode usar saquinhos de celofane com um laço bonito. É mais barato e fica bem charmoso.
•Para bolos no pote: Use potes de plástico ou vidro bem fechados. Uma etiqueta bonita e um laço na tampa dão um toque especial.
Lembre-se de colocar uma etiqueta com sua marca e seus contatos em todas as embalagens. Isso ajuda as pessoas a te encontrarem para fazer novas encomendas.
Divulgue seu trabalho e conquiste novos clientes
De nada adianta ter o melhor bolo de fubá da cidade se ninguém souber que ele existe, não é mesmo? Por isso, a divulgação é fundamental!
Olha, aqui vão algumas ideias e você faça o que for melhor para você no momento, mas faça:
- Comece com quem você conhece: Ofereça para seus amigos, familiares, vizinhos e colegas de trabalho. Peça para eles experimentarem e te darem um feedback. O marketing boca a boca ainda é um dos mais poderosos.
- Use as redes sociais: Crie um perfil no Instagram e no Facebook para divulgar seu trabalho. Tire fotos bonitas do seu bolo (a luz do dia é a melhor amiga das fotos de comida!), poste vídeos mostrando o preparo, compartilhe depoimentos de clientes satisfeitos. Temos que ser cirativas!
- Faça parcerias: Converse com os donos de comércios do seu bairro, como padarias, lanchonetes, salões de beleza, e ofereça seu bolo para revenda. Você pode deixar alguns em consignação (só recebe pelo que vender) para começar.
- Crie promoções: Faça promoções do tipo “compre um bolo inteiro e ganhe um mini bolo” ou “indique um amigo e ganhe 10% de desconto na próxima compra”. Isso incentiva as pessoas a comprarem e a divulgarem seu trabalho.
Dicas finais para o seu sucesso
Para encerrar nosso post de hoje, quero te dar algumas dicas finais que eu aprendi com o tempo e que fizeram toda a diferença no meu negócio e que eu inclusive já falei de algumas delas em posts anteriores:
•Tenha um diferencial: Pense em algo que possa tornar seu bolo de fubá único. Pode ser um ingrediente especial, uma cobertura diferente, uma embalagem personalizada… use sua criatividade!
•Seja consistente: Tente ter bolo para vender sempre nos mesmos dias da semana. Assim, seus clientes sabem quando podem te procurar.
•Anote tudo: Tenha um caderninho para anotar suas vendas, seus custos, os contatos dos seus clientes. A organização é a chave para o crescimento do seu negócio.
•Não desista: Vão ter dias mais difíceis, dias em que você não vai vender nada. É normal! O importante é não desanimar e continuar se dedicando. Lembre-se do seu objetivo e siga em frente.
Eu espero, de coração, que esse guia te ajude a dar os primeiros passos e a transformar o seu talento em um negócio de sucesso. Fazer bolo de fubá para vender é uma oportunidade real de mudar sua vida financeira, e eu tenho certeza de que você tem tudo para conseguir, amiga!
Se ficou alguma dúvida ou se você quer compartilhar a sua experiência comigo e com outras amigas, deixa um comentário aqui embaixo. Eu vou adorar saber! E lembre-se: você é capaz, você é forte e você vai conseguir!
Um abraço beeeeem forte e muito sucesso!